• Festfixare
  • Festtillbehör
  • Festtema
  • Catering
  • Coverband
  • Festfixartips & tricks
  • Festfixarblogg
  • 40 årsfest
  • Inbjudan
  • Tackkort
  • Festlekar
  • Festlokal
  • Dukning
  • Bordsplacering
  • 50 årsfest
  • Toastmaster
  • Drinktips
  • Julfest
  • Festbudget
  • Festplanering
  • Dj
  • Festmat och dryck
  • Värdskap
  • Kom ihåg lista till fest
  • Efterfest
  • Barnkalas
  • Kontakt Festfixare
  • Cookies
  • Integritetspolicy

Catering

8/11/2011

0 Comments

 
Maten är en stor del av festupplevelsen, så här är några punkter som säkrar kvalitén på leveransen från din cateringfirma:

• Utse en cateringansvarig. Dina evenemangsdetaljer och önskemål kommer säkert att ändras under planeringen och det är lätt att missa att kommunicera sådant till anlitat cateringföretag. Cateringgänget arbetar också med ett stort antal olika kunder så den som är ansvarig för cateringen hos dig måste se till att vara snabb med direktkommunikation samt se till att få alla ändringar bekräftade av cateringföretaget på papper.

 • Använd helst en lokal cateringleverantörer för att undvika onödiga leveranser eller kostnader, men var inte rädd för att ta in offerter från firmor som ligger längre bort (vissa företag erbjuder leverans utan extra kostnad om du når en viss miniminivå).

 • Säkerställ att din matleverantör har alla nödvändiga tillstånd och licenser. Kontrollera också att de har tillräckligt med försäkringsskydd i händelse av oväntade händelser.

 • Utvärdera köket som din matleverantör ska använda. Ska de använda ett kommersiellt kök eller kör dem catering ”hemifrån”? Att ha tillgång till ett proffskök med rätt utrustning och tillbehör gör cateringföretaget mycket bättre lämpat att hantera sista-minuten behov eller oväntade katastrofer (oväntade gäster, kasst väder, etc.).

 • Ordna en smaktest för att begränsa antalet cateringbolag. Catering kan se bra ut på papperet, men kvaliteten på produkten kan vara helt annorlunda än vad du förväntat dig.

 • Be om referenser. Om de inte kan förse dig med denna info bör du stryka firman från listan. Se även till att de referenser du får är från kunder som har haft en liknande meny som du ska ha.

 • Boka i tid. Bra cateringföretag i ditt område är populära och kan vara uppbokade månader framåt.

 • Begär en offert där allt är inkluderat. Du vill inte ha några överraskningar på fakturan som t.ex. leveransavgifter, avgifter för bemanning, avgifter för ändringar, etc.

 • Låt dig inte luras av flaschiga annonser. Reklam är dyrt och kan innebära att du får betala mer för din catering. Gör ordentlig research.

 • Försök att välja en catering som har specialiserat sig på den typ av fest eller evenemang som du funderar på att anordna. En sådan partner kommer att ha en värdefull inblick vad gäller alternativ och möjligheter.

 Trevlig fest! Här finns mer om catering ..
0 Comments



Leave a Reply.

    festfixare
    Festfixare Fredrik Erixon

    Festdax...

    Hej jag heter Fredrik och jobbar nu som projektledare  och jag har jobbat med event och festfixeri i över 20 år. Äger en event- och reklambyrå i Stockholm. Jag har skrivit ett gäng böcker om fest och hur man blir en bra festfixare. Jag brinner för den perfekta festen och den totala fest upplevelsen. På fritiden gillar jag att längdskidåkning och trail running. Men också att resa till tex Biarritz och Paris.

    Share |

    Archives

    June 2015
    December 2014
    August 2014
    July 2014
    December 2013
    October 2013
    June 2013
    April 2013
    December 2012
    November 2012
    August 2012
    July 2012
    May 2012
    March 2012
    October 2011
    August 2011
    March 2011
    February 2011
    January 2011
    December 2010
    November 2010
    October 2010
    September 2010

    Categories

    All
    40 årsfest
    40-årsfest
    50 årsfest
    Catering
    Festfixare
    Festfixare (london)
    Festfixare (New York)
    Halloweenparty
    Hemvändarfest
    Julbord
    Kräftskiva
    Mammut 150 år
    Nyårsfest
    Personalfest
    Projektledare
    Sommarfest

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
Photo used under Creative Commons from Bengt Nyman