Kräftskiva, ev svensk klassiker

Samma sak varje år, men visst är det härligt att vara ursvensk och ta på sig sin festhatt och sjunga till varje snaps...

Vi i sverige har ju oftas våra kräftskivor i augusti, förr var det mycket noga med starten på kräftfisket, det känns inte lika viktigt längre. Dock så hålls det nästan inga kräftskivor annat än i aug, sept i vårt avlånga land. Kräftfestandet verkar startat i Sverige på mitten av 20-talet och har sedan även sprit sig till bla Finland. Inför varje kräft säsong så fylls tidningar och bloggar med tester av olika kräfter att äta under de olika festerna och vilka som smakar bäst osv. Det är mao ganska svårt att vara här utan att stöta på kräftfesten som fenomen. En kräftfest är ofta uppbyggd kring just sörplandet av de små röda kräftorna. Ju mer du äter av kräftan ju bättre kräftätare anses du vara!

Tillbehör för en lyckad kräftskiva:
Kräftor
Bröd o Smör o Ost
Västerbottenostpaj
Öl
Snaps

Övrigt (allt med kräfttema på :-)
Kräfthatt
Kräfthaklapp
Kräftlampor/lyktor
Sånghäfte
Stora kräftskålar